Tuyển sinh Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng – CẤP BẰNG CHÍNH QUY 

Bạn yêu thích môi trường nhà hàng khách sạn năng động, muốn có một nghề ổn định với cơ hội thăng tiến rõ ràng nhưng lại không có nhiều thời gian học dài hạn. Thì Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng chính là bước khởi đầu phù hợp dành cho bạn.

Với thời gian học linh hoạt, nội dung đào tạo thực hành là chính và cơ hội việc làm rộng mở, khóa học giúp bạn nhanh chóng sở hữu tấm bằng Trung cấp và có thể đi làm ngay sau khi ra trường.

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng là gì?

Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng là chương trình đào tạo dành cho những ai muốn học bài bản về cách vận hành và phục vụ trong nhà hàng, nhưng ở trình độ Trung cấp vừa thực tế, vừa dễ tiếp cận.

Học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng không chỉ xoay quanh chuyện bưng bê hay phục vụ món ăn như nhiều người hay nghĩ. Đây là lĩnh vực gắn liền với văn hóa ẩm thực và phong cách phục vụ nơi mỗi bữa ăn không chỉ để no mà còn để khách cảm thấy được trân trọng, được chăm sóc. Nhà hàng cũng là nơi tạo ra những cuộc gặp gỡ, những trải nghiệm vui vẻ và những khoảnh khắc đáng nhớ giữa mọi người.

Chương trình học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng tại Trường Cao đẳng Y Dược Từ Xa

XEM THÊM: Học văn bằng 2 ngành Quản trị khách sạn – chương trình đào tạo chất lượng cao

Mục tiêu đào tạo Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Chương trình Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng được xây dựng với mục tiêu giúp người học nắm vững kiến thức nền tảng và thành thạo kỹ năng nghề nghiệp để có thể làm việc ngay trong môi trường thực tế. Cụ thể, khóa học hướng đến các mục tiêu sau:

Trang bị kiến thức cơ bản về hoạt động nhà hàng

Người học hiểu rõ:

• Cách vận hành một nhà hàng từ khâu đặt bàn, phục vụ, đến phối hợp với bếp.
• Các quy trình phục vụ chuẩn trong nhà hàng và khách sạn.
• Những nguyên tắc về an toàn thực phẩm, vệ sinh dụng cụ và an toàn lao động.
• Những kiến thức này giúp bạn có nền tảng vững để bước vào nghề mà không bỡ ngỡ.

Rèn luyện kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp

Khóa học đặt nặng yếu tố thực hành, giúp người học:

• Biết cách set up bàn ăn theo tiêu chuẩn.
• Thực hiện phục vụ món theo đúng trình tự.
• Tư vấn món ăn, đồ uống phù hợp cho khách.
• Giao tiếp lịch sự, khéo léo trong mọi tình huống.

Phát triển kỹ năng xử lý tình huống

Ngành nhà hàng có rất nhiều tình huống bất ngờ: khách chờ lâu, khách đổi món, phát sinh khiếu nại. Chương trình giúp bạn rèn khả năng:

• Bình tĩnh khi gặp áp lực,
• Xử lý vấn đề rõ ràng, đúng quy trình,
• Giữ phong thái lịch thiệp kể cả trong giờ cao điểm.
• Đây là kỹ năng quan trọng để thăng tiến lên tổ trưởng, giám sát hoặc quản lý.

Rèn luyện tác phong và thái độ nghề nghiệp

Ngoài kỹ năng, nghề nhà hàng đòi hỏi thái độ tốt. Người học được rèn luyện:

• Tính kỷ luật và tinh thần trách nhiệm.
• Tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng.
• Tư duy phục vụ khách hàng một cách chân thành và chuyên nghiệp.
• Thái độ tốt giúp bạn được đánh giá cao và dễ dàng được giữ lại hoặc thăng chức trong môi trường làm việc.

Cung cấp kiến thức hỗ trợ cho quản lý

Ngoài nghiệp vụ cơ bản, chương trình còn giúp người học:

• Hiểu về quy trình quản lý ca làm
• Quản lý đặt bàn
• Ghi nhận & xử lý hóa đơn
• Phối hợp với bếp và các bộ phận khác.

Cơ hội việc làm sau khi học xong Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

Nhân viên phục vụ

Đây là vị trí phổ biến nhất và phù hợp cho người mới vào nghề. Công việc bao gồm:

• Đón tiếp khách, dẫn khách vào bàn.
• Tư vấn món ăn, giải thích thực đơn, giới thiệu món đặc trưng.
• Ghi order và chuyển thông tin đến bếp/bar.
• Phục vụ món theo đúng trình tự, đảm bảo món lên đúng bàn, đúng yêu cầu.
• Quan sát bàn ăn, refill nước, hỗ trợ khi khách cần.
• Thu dọn bàn, chuẩn bị lại bàn cho lượt khách tiếp theo.

Lễ tân nhà hàng

Nếu bạn có ngoại hình ưa nhìn, giao tiếp tốt thì đây là vị trí rất phù hợp.

Công việc:

• Đứng tại quầy lễ tân, chào hỏi khách đầu tiên khi họ bước vào.
• Quản lý danh sách đặt bàn, sắp xếp chỗ ngồi hợp lý.
• Phối hợp với phục vụ để đảm bảo khách có trải nghiệm tốt nhất.

Nhân viên thu ngân nhà hàng

Vị trí liên quan đến tài chính trong nhà hàng:

• Nhập order vào hệ thống POS, kiểm tra hóa đơn.
• Thu tiền, xuất hóa đơn theo yêu cầu.
• Ghi nhận khuyến mãi, giảm giá, voucher.
• Kiểm kê tiền cuối ca, bàn giao sổ sách.

Nhân viên chăm sóc khách hàng nhà hàng

Phù hợp với người có giọng nói tốt, kiên nhẫn.

Công việc:

• Trả lời tin nhắn đặt bàn, giải thích về menu và ưu đãi.
• Gọi điện xác nhận booking.
• Ghi nhận phản hồi sau bữa ăn, chuyển đến quản lý xử lý.

Tuyển sinh Khóa học Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng cập nhật

Đối tượng xét tuyển Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại

Hồ sơ xét tuyển Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Hình thức tiếp nhận và phê duyệt hồ sơ Trung cấp Nghiệp vụ nhà hàng

• Xét duyệt qua hình thức online.
• Nộp hồ sơ tại trung tâm Cao đẳng từ xa.

Văn phòng Cao đẳng Y Dược từ xa

• Địa chỉ: 85 Nguyễn Văn Nghi, P. 7, Q. Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
• Hotline/Zalo: 𝟎𝟗𝟒𝟑.𝟏𝟏.𝟑𝟑.𝟏𝟏
• Email: bachkhoabinhphuoc.bks@gmail.com

ĐĂNG KÝ DỰ TUYỂN TRỰC TUYẾN

Thí sinh điền đầy đủ thông tin vào phiếu đăng ký dưới đây, cán bộ Phòng Tuyển Sinh của nhà trường sẽ liên hệ lại để hướng dẫn hồ sơ và các thủ tục cần thiết.