Tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn – Đào tạo từ xa – Nhận bằng chính quy

Tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn
5/5 - (1 bình chọn)

Tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn đang là lựa chọn của nhiều người bởi đây là một ngành nghề không chỉ mang lại cơ hội việc làm rộng mở mà còn phù hợp với những ai đam mê ẩm thực và muốn phát triển sự nghiệp trong môi trường sáng tạo, năng động. Ngành này đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội về chất lượng món ăn, từ các nhà hàng, khách sạn, cho đến những quán ăn nhỏ, các dịch vụ catering hay ngành du lịch.

Hơn nữa, với nền tảng vững chắc về kỹ thuật chế biến món ăn, an toàn thực phẩm, và quản lý bếp, học viên có thể dễ dàng tìm được công việc ngay sau khi tốt nghiệp, từ vị trí đầu bếp, bếp trưởng, cho đến các công việc liên quan đến quản lý hoặc khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.

Tìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Tìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?

Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là một chương trình đào tạo chuyên sâu, giúp người học nắm vững kiến thức và kỹ năng về việc chế biến các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, hoặc các cơ sở ẩm thực. Khi tham gia chương trình này, học viên sẽ được học các kỹ thuật chế biến món ăn, từ món ăn truyền thống đến món ăn hiện đại, cùng với những nguyên lý về an toàn thực phẩm, quản lý bếp, và các kỹ năng phục vụ trong ngành ẩm thực.

Chương trình trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn thường kéo dài từ 1 đến 2 năm, giúp học viên có thể ra trường và làm việc ngay tại các bếp ăn chuyên nghiệp. Bằng cấp này giúp người học có cơ hội trở thành bếp trưởng, bếp phó, hoặc làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn. Thậm chí, nếu muốn, họ có thể tự mở quán ăn hoặc kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.

Vai trò của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trong xã hội hiện nay

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong xã hội hiện nay, đặc biệt là trong bối cảnh cuộc sống ngày càng phát triển và nhu cầu ăn uống của con người trở nên đa dạng, phong phú. Đây không chỉ là một ngành nghề liên quan đến việc tạo ra những món ăn ngon mà còn có ảnh hưởng sâu rộng đến nhiều lĩnh vực khác trong xã hội.

Trước hết, ngành này góp phần vào việc bảo vệ và phát triển nền văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia. Các món ăn không chỉ là nhu cầu thiết yếu của con người mà còn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Những người làm trong ngành chế biến món ăn không chỉ học cách chế biến mà còn gìn giữ những món ăn truyền thống, đưa chúng đến gần hơn với thế giới.

Thứ hai, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có vai trò quan trọng trong việc tạo ra công ăn việc làm cho rất nhiều người. Từ bếp trưởng, đầu bếp đến nhân viên phục vụ, người quản lý bếp… đều cần đến những người được đào tạo bài bản trong lĩnh vực này. Việc tạo ra những món ăn ngon, đáp ứng nhu cầu của thực khách sẽ giúp các cơ sở kinh doanh ẩm thực phát triển mạnh mẽ, tạo ra nhiều cơ hội nghề nghiệp.

Cuối cùng, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn cũng giúp nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và sức khỏe. Các đầu bếp ngày nay không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn phải chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng, an toàn thực phẩm để mang lại bữa ăn lành mạnh cho mọi người.

Có nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?

Có nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?
Có nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?

Việc học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn có đáng hay không phụ thuộc vào sở thích, năng lực và mục tiêu nghề nghiệp của mỗi người. Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích nấu nướng, muốn khám phá thế giới ẩm thực và có đam mê với nghề đầu bếp, thì đây chắc chắn là một lựa chọn rất hợp lý.

Thứ nhất, ngành này cung cấp cho bạn một nền tảng vững chắc về các kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, từ cách chế biến món ăn, kết hợp nguyên liệu đến việc quản lý bếp và bảo đảm an toàn thực phẩm. Với bằng trung cấp, bạn sẽ được trang bị đủ kiến thức để làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, thậm chí là mở quán ăn riêng hoặc kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là một ngành nghề rất phù hợp cho những ai muốn phát triển sự nghiệp trong môi trường năng động, sáng tạo và không ngừng thay đổi.

Thứ hai, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn luôn có nhu cầu lớn về nhân lực. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ, đặc biệt là du lịch, nhà hàng, khách sạn, cơ hội việc làm trong lĩnh vực này luôn rộng mở. Học nghề này, bạn không chỉ có thể làm việc ở trong nước mà còn có thể tìm cơ hội làm việc ở nước ngoài, nơi nhu cầu về đầu bếp luôn cao.

Ngoài ra, ngành này cũng giúp bạn phát triển nhiều kỹ năng mềm, như kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp, tổ chức công việc. Những kỹ năng này rất cần thiết và có thể áp dụng ở nhiều ngành nghề khác nhau, không chỉ riêng ngành ẩm thực.

Chương trình đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường Cao Đẳng Y Dược Từ Xa

Tên môn học/mô đun Số Thời gian học tập (giờ)
MH tín
chỉ Tổng TH, TT, TN, bài tập, thảo luận Thi/
số thuyết Kiểm tra
I Các môn học chung 12 255 91 152 12
MH01 Giáo dục chính trị 2 30 15 13 2
MH02 Pháp luật 1 15 9 5 1
MH03 Giáo dục thể chất 1 30 4 24 2
MH04 Giáo dục Quốc phòng – An ninh 2 45 18 25 2
MH05 Tin học 2 45 15 29 1
MH06 Ngoại ngữ (Tiếng Anh cơ sở) 4 90 30 56 4
II Các môn học, mô đun chuyên môn 33 810 240 530 40
II.1. Môn học, mô đun cơ sở 14 315 105 189 21
MH07 Tổng quan du lịch 2 45 15 27 3
MH08 Tâm lý khách du lịch 2 45 15 27 3
MH09 Văn hóa ẩm thực 2 45 15 27 3
MH10 Thương phẩm và Vệ sinh an toàn thực phẩm 2 45 15 27 3
MH11 Sinh lý dinh dưỡng 2 45 15 27 3
MH12 Kế toán định mức 2 45 15 27 3
MH13 Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp 2 45 15 27 3
II.2. Môn học, mô đun chuyên môn 17 450 120 314 16
MH14 Ngoại ngữ chuyên ngành 3 75 30 42 3
MH15 Xây dựng thực đơn 2 45 15 27 3
MH16 Lý thuyết chế biến món ăn 6 150 75 70 5
MH17 Thực hành chế biến món ăn 6 180 175 5
II.3. Môn học, mô đun tự chọn 2 45 15 27 3
MH18 Kỹ năng giao tiếp 2 45 15 27 3
MH19 Kỹ thuật chế biến bánh và các  món ăn tráng miệng 2 45 15 27 3
MH20 Marketing Du lịch 2 45 15 27 3
III Thực tập nghề nghiệp 3 135   130 5
IV Thực tập tốt nghiệp 4 180 175 5
MH Sức khỏe sinh sản, sức khỏe tình dục và phòng chống HIV   16 7 9  
21
Tổng cộng 52 1396 338 995 61

Mục tiêu đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường Cao Đẳng Y Dược Từ Xa

Mục tiêu đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn
Mục tiêu đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Mục tiêu chung

Học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường Cao Đẳng Y Dược Từ Xa trang bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng cơ bản và chuyên sâu trong lĩnh vực chế biến món ăn. Khi theo học tại trường, học viên sẽ được đào tạo để trở thành những người đầu bếp có tay nghề vững vàng, có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn hoặc tự mở quán ăn riêng.

  1. Nắm vững các kỹ thuật chế biến món ăn: Từ các món ăn truyền thống đến các món ăn hiện đại, học viên sẽ học cách chế biến, trang trí món ăn đẹp mắt và ngon miệng.
  2. Hiểu biết về an toàn thực phẩm: Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, cách bảo quản và sử dụng nguyên liệu một cách hợp lý là điều không thể thiếu trong chương trình đào tạo. Điều này giúp học viên có thể làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp, bảo đảm sức khỏe cho thực khách.
  3. Phát triển kỹ năng quản lý bếp: Ngoài việc học cách chế biến món ăn, học viên còn được học các kỹ năng cần thiết để quản lý bếp, từ việc tổ chức công việc, phân chia công việc cho đến quản lý nguyên liệu và kiểm soát chi phí.
  4. Kỹ năng làm việc nhóm và giao tiếp: Ngành ẩm thực yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ giữa các thành viên trong bếp. Học viên sẽ học cách làm việc nhóm hiệu quả, giao tiếp rõ ràng và xử lý tình huống dưới áp lực công việc cao.
  5. Cơ hội nghề nghiệp rộng mở: Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể tự tin bước vào môi trường làm việc trong các cơ sở ẩm thực, khách sạn, nhà hàng, hoặc thậm chí khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.

Mục tiêu cụ thể

  1. Nâng cao kỹ năng chế biến món ăn: Học viên sẽ thành thạo các kỹ thuật nấu ăn từ cơ bản đến nâng cao, bao gồm cách chế biến các món ăn truyền thống, hiện đại, đặc sản của từng vùng miền, cũng như kỹ năng trang trí món ăn đẹp mắt.
  2. Hiểu và áp dụng quy tắc an toàn thực phẩm: Học viên sẽ được trang bị kiến thức về vệ sinh, an toàn thực phẩm, cách lựa chọn, bảo quản nguyên liệu và xử lý thực phẩm đúng cách, đảm bảo sức khỏe cho thực khách và tuân thủ quy định của pháp luật.
  3. Quản lý và vận hành bếp chuyên nghiệp: Học viên sẽ học cách tổ chức công việc trong bếp, phân công nhiệm vụ cho các thành viên trong đội, kiểm soát chi phí, quản lý nguyên liệu và lập kế hoạch thực đơn phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
  4. Rèn luyện kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm: Trong môi trường làm việc căng thẳng và yêu cầu sự phối hợp nhịp nhàng, học viên sẽ được đào tạo để phát triển kỹ năng giao tiếp hiệu quả và làm việc nhóm, giúp xử lý công việc một cách suôn sẻ và đạt hiệu quả cao.
  5. Ứng dụng sáng tạo trong chế biến món ăn: Học viên sẽ được khuyến khích phát huy tính sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu, đưa ra các món ăn mới, sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách và xu hướng ẩm thực hiện đại.
  6. Chuẩn bị cho các cơ hội nghề nghiệp: Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, hay tự mở quán ăn. Trường cũng trang bị cho học viên kỹ năng khởi nghiệp trong ngành ẩm thực, từ việc lên kế hoạch kinh doanh đến quản lý và vận hành cơ sở ẩm thực.
  7. Cải thiện kỹ năng quản lý thời gian và công việc dưới áp lực: Học viên sẽ học cách quản lý thời gian hiệu quả và làm việc trong môi trường có áp lực cao, nhất là khi đối mặt với yêu cầu phục vụ thực khách trong thời gian ngắn.

Cơ hội việc làm Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn sau khi tốt nghiệp

Cơ hội việc làm Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn sau khi tốt nghiệp
Cơ hội việc làm Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn, học viên sẽ có rất nhiều cơ hội việc làm trong ngành ẩm thực, một lĩnh vực luôn cần nguồn nhân lực chất lượng. Dưới đây là một số công việc mà bạn có thể đảm nhận:

  1. Bếp trưởng/bếp phó: Đây là vị trí quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm quản lý công việc trong bếp, lên thực đơn, phân công nhiệm vụ cho các đầu bếp và đảm bảo chất lượng món ăn. Với kinh nghiệm và khả năng lãnh đạo, bạn có thể thăng tiến lên vị trí quản lý bếp lớn hơn.
  2. Đầu bếp: Sau khi tốt nghiệp, bạn hoàn toàn có thể làm việc như một đầu bếp chuyên chế biến các món ăn trong nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở ẩm thực. Với kiến thức đã học, bạn sẽ biết cách chế biến nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại, phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng.
  3. Nhân viên chế biến món ăn: Đây là vị trí mà nhiều học viên mới ra trường thường bắt đầu, chịu trách nhiệm chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng hoặc thực đơn của nhà hàng. Đây cũng là cơ hội để bạn trau dồi kinh nghiệm và thăng tiến trong ngành.
  4. Quản lý bếp: Nếu có khả năng tổ chức và điều hành, bạn có thể đảm nhận công việc quản lý bếp, giám sát công việc của các đầu bếp, nhân viên phục vụ, đảm bảo rằng công việc trong bếp diễn ra trôi chảy và đúng tiến độ.
  5. Chuyên gia tư vấn ẩm thực: Sau một thời gian tích lũy kinh nghiệm, bạn có thể trở thành chuyên gia tư vấn cho các nhà hàng, quán ăn, hoặc thậm chí là các chương trình truyền hình, sách báo về ẩm thực. Công việc này yêu cầu bạn có sự sáng tạo và kiến thức sâu rộng về ẩm thực.

Thông tin tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn – Ngành nghề có cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn

Thông tin tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn
Thông tin tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Hồ sơ xét tuyển Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

  • 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
  • 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
  • 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
  • 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
  • 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
  • 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
  • 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
  • Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Đối tượng xét tuyển Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

  • Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
  • Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
  • Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
  • Những người ở xa, không học được tại các trường.
  • Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hình thức tiếp nhận và phê duyệt hồ sơ Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

  • Xét duyệt qua hình thức online.
  • Nộp hồ sơ tại trung tâm học viện từ xa.

Văn phòng Cao đẳng Y Dược từ xa

ĐĂNG KÝ DỰ TUYỂN TRỰC TUYẾN

Thí sinh điền đầy đủ thông tin vào phiếu đăng ký dưới đây, cán bộ Phòng Tuyển Sinh của nhà trường sẽ liên hệ lại để hướng dẫn hồ sơ và các thủ tục cần thiết.

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN

    Chương trình đào tạo Cao đẳng liên thông – Xét tuyển online – Học nhanh chóng

    ContentsTìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ănTrung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?Vai trò của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trong xã hội hiện nayCó nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?Chương trình đào tạo Trung cấp...

    Chương trình đào tạo Cao đẳng từ xa – Học trực tuyến – Xét tuyển online

    ContentsTìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ănTrung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?Vai trò của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trong xã hội hiện nayCó nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?Chương trình đào tạo Trung cấp...

    Chương trình đào tạo Cao đẳng chính quy – Học từ xa – Xét tuyển online

    ContentsTìm hiểu về Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ănTrung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?Vai trò của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trong xã hội hiện nayCó nên học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn không?Chương trình đào tạo Trung cấp...

    DMCA.com Protection Status DMCA compliant image
    Đăng ký tư vấn
    Zalo
    Zalo me
    Facebook Messenger